29/07/2018, 09:12

Anno 2018, Dolci, Pizzetta con cipolla bianca, Antipasti vari, Lievitati, Finger food, Finger food salato,



Pizzette-con-cipolla-bianca-
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 Pizzette con la cipolla bianca come antipasto o uno spuntino salato.







Ingredienti per otto pizzette:

  • 350 g di farina 00
  • 25 g di lievito di birra
  • 200 ml di acqua minerale naturale
  • una cipolla bianca
  • sale 
  • olio d’oliva

Procedimento

Sbriciola il lievito di birra in 200 ml di acqua minerale naturale a temperatura ambiente. 

Lascia riposare 15 minuti e subito dopo aggiungi la farina mescolando a mano o con una impastatrice. 

Lascia lievitare per due ore o comunque fino al raddoppio del volume. 

Forma otto palline e lascia lievitare ancora per un’ora. 

Con l’aiuto di un bicchiere forma dei buchi al centro di ogni pallina e riempilo con la la cipolla bianca che avrai precedente fatto rosolare in padella con un filo d’olio d’oliva, regolando il sale in maniera da renderle saporite. 

La cottura avviene in forno a 200 °C per 30 minuti. 



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© 2017 by Maristella Maltinti​​

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