25/03/2017, 08:00

Anno 2017, Cioccolato, Dolcetti, Cioccolatini fatti in casa, Cioccolatini ripieni



Cioccolatini-ripieni
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 Regalare dei cioccolatini fatti in casa sarà un dolce pensiero per gli ospiti che avete invitato.







Ingredienti necessari per 18 cioccolatini:

  • 200  g di cioccolato fondente
  • 60 g di burro
  • 50 g di cioccolato bianco
  • 6 nocciole intere

Procedimento

Per prima cosa occorre sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria, lentamente e mescolando continuamente. 

Una volta che il vostro cioccolato si è quasi sciolto potete aggiungere 50 g di burro e mescolare con cura.  

Con l’utilizzo di una Sac a poche o altro, distribuite il cioccolato fuso all’interno dello stampino che avete a disposizione.  

Una volta riempiti i vostri stampini, nel mio caso a cuore, sbattete su di un piatto da portata il vostro stampo, per eliminare il cioccolato in eccesso dalle vostre formine e recuperatelo prima che si solidifichi in quanto vi servirà per completare il vostro capolavoro. 

Lasciate in freezer per circa 15 minuti; nel frattempo sciogliete il cioccolato al latte con 10 g di burro e il cioccolato bianco.

Togliete il vostro stampino dal freezer e disponete in ogni fila all’interno del vostro cuore, sempre con l’utilizzo di una sac a poche, il cioccolato bianco, il cioccolato al latte e una nocciola per cioccolatino. 

Lasciate solidificare in freezer per altri 15 minuti e poi disponete su ogni stampino il cioccolato fondente fuso che vi era avanzato.  



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© 2017 by Maristella Maltinti​​

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