29/04/2017, 11:48

Anno 2017, Contorni, Melanzane, Melanzane gratinate, Verdure,



Torta-di-melanzane-gratinate
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 Una torta di melanzane molto gustosa e facile da preparare.






Ingredienti necessari per due persone:
  • tre melanzane lunghe
  • pane grattugiato
  • prezzemolo
  • origano
  • basilico
  • olio d’oliva
  • sale e pepe

Procedimento

Tagliate le melanzane a fettine sottili di un centimetro di spessore e procuratevi una teglia da forno su cui andrete a disporre un filo d’olio. 

Iniziate a posizionare le fettine di melanzane dall’esterno verso l’interno della teglia. 

Cospargete con olio, sale e pepe. 

Spolverate con il prezzemolo, basilico e origano. 

Spolverate con il pane grattugiato.  

Ripete l’operazione per tutti gli strati che riuscirete a formare con le  melanzane  a vostra disposizione. 

Mettete in forno pre-riscaldato a 200°C per 40-50 minuti. 


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© 2017 by Maristella Maltinti​​

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