Ingredienti per quattro persone:
Procedimento
Sciogliete il burro in una pentola abbastanza capiente e lasciate soffriggere la cipolla.
Aggiungete il brodo vegetale già pronto in cui sminuzzerete tutte le vostre verdure; se avete i fagioli, come nel mio caso, potete lasciarli interi.
Lasciate cuocere il tutto per circa trenta minuti e poi passate le verdure nel minipimer ad immersione fino a quando non le avrete completamente sminuzzate.
Aggiungete sale e pepe e disponete in un piatto da portata aggiungendo del prezzemolo.
Pronta per essere servita.