Gli ingredienti per una ciambella sono i seguenti:
Procedimento
La prima cosa da fare è mescolare lo zucchero con i tuorli d’uovo e successivamente la ricotta.
Nel frattempo con l’aiuto di un frullatore elettrico montate a neve l’albume e aggiungetelo al composto che avete già preparato.
Settacciate la fecola, la farina e il lievito e mescolatelo con il precedente composto, aggiungendo anche l’olio d’oliva.
Dopo aver imburrato e infarinato una teglia da forno a forma di ciambella, versate all’interno di essa l’impasto e lasciate cuocere in forno per 40 minuti a 180°C.