Ingredienti necessari per circa dieci cestini:
Procedimento
La prima cosa da fare è saltare in una padella per cinque minuti i nostri spinaci lavati e puliti in olio e con uno spicchio d’aglio. Una volta terminata questa breve operazione lasciateli raffreddare.
Nel frattempo ritagliate la vostra pasta sfoglia integrale in cerchi dal diametro di circa 9 cm. Con un rotolo dovreste riuscire a preparare circa 10 cestini.
Togliete l’aglio dai vostri spinaci e aggiungete prima la ricotta e poi l’uovo; mescolate con cura.
Disponete i vostri dischi di pasta sfoglia in un contenitore per muffin e riempite ogni cestino con il preparato di spinaci e ricotta.
Cottura in forno per 20 minuti a 180°C o comunque fino a quando la vostra pasta sfoglia sarà leggermente dorata.