Crostata di cuori

Ingredienti necessari per una crostata:

due uova intere e un rosso d’uovo
un etto di burro
due cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale
un limone grattugiato
mezza bustina di lievito
quattro etti di farina
due etti di zucchero
marmellata a vostra scelta

Procedimento
Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo con l’accortezza di aggiungere il lievito per ultimo e iniziate a mescolare bene con cura.
Quando la pasta assume una consistenza omogenea, fatela riposare coperta in frigorifero, per circa 30 minuti e nel frattempo accendete il forno.
Trascorso il tempo necessario per la lievitazione, create la vostra crostatausando il mattarello ed aggiustando i bordi con le vostre mani.

Nel mio caso ho voluto rendere romantica la mia crostata disponendo sopranla marmellata dei cuori di frolla.

Per rendere la vostra crostata ancora più colorata e allegra spennellate il bianco d’uovo che vi è rimasto durante l’impasto sopra la pasta e infornatela per circa 40 minuti a 180°C.
Un volta che la vostra crostata risulta cotta, lasciatela raffreddare prima di toglierla dalla teglia da forno.

Crostata di cuori

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Una ricetta di pasta frolla molto gustosa e romantica.