Ingredienti necessari per due persone:
Procedimento
Per prima cosa prendete il petto di pollo e pulitelo, dividendolo a metà e all’interno di esso mettete tutte le spezie: foglie di salvia, alloro, rosmarino e poco aglio.
Chiudetela vostra carne con uno spago facendo attenzione a formare un vero e proprio arrosto.
Rosolate la carne da tutti i lati in una padella antiaderente con un filo d’olio e lasciatelo cuocere una quarantina di minuti, aggiungendo ogni tanto del brodo vegetale per evitare che si bruci.
Lasciatelo raffreddare e tagliatelo a fettine sottili.
Potete servire il vostro piatto sia freddo che caldo, come preferite.