Ingredienti necessari per due persone:
Procedimento
Potete utilizzare sia i funghi secchi che freschi, scegliete voi in base al vostro gusto e sopratutto disponibilità.
Se scegliete quelli secchi, dovete aver cura di tenerli in acqua calda per almeno 30 minuti prima di utilizzarli e dovete lavarli con molta attenzione fino a quando l’acqua diventerà limpida.
Quando avete a disposizione i vostri funghi tagliati finemente, dovete metterli a cuocere in padella con la margarina e dopo dieci minuti aggiungete un cucchiaio di farina e il prezzemolo tritato.
Nel frattempo rosolate la carne con un filo d’olio, in un’altra padella e quando ha acquisito una certa doratura, aggiungetela ai funghi regolando il sale e pepe.
Dopo circa venti minuti di cottura il vostro piatto sarà pronto.