Ingredienti necessari per due persone:
Procedimento
Sciogliete il burro in una padella antiaderente e aggiungete due cucchiai d’olio d’oliva.
Rosolate due spicchi d’aglio togliendoli appena si sono coloriti e mettete la cipolla tagliata finemente a soffriggere con cura.
Aggiungete le carote tagliate a striscioline sottilissime e regolate il sale e pepe.
Lasciate cuocere circa trenta minuti lentamente, mescolando di tanto di tanto.
