Ingredienti necessari per due persone:
- 250 g di patate
- 100 g di cavolo nero pulito
- olio
- sale
- aglio peperoncino
- acqua calda
- fette di pane tostato
Procedimento
Prendete una pentola capiente e versate un filo d’olio in cui farete soffriggere due spicchi d’aglio o nel mio caso tre spicchi molto piccoli.
Una volta che sono bene rosolati dovrete toglierli e aggiungere le patate tagliate a cubetti; lasciatele rosolare in modo che acquistino un poco di colore.
Nel frattempo pulite e lavate il cavolo nero privandolo del gambo duro e tagliandolo in piccoli pezzetti.
Aggiungete alle patate e lasciate soffriggere finché non si sarà ammorbidito regolando il sale e aggiungendo a vostro piacimento del peperoncino.
Ricoprite le vostre verdure con acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per circa un’ora.
Se è di vostro gradimento potrete aggiungere delle fette di pane che avrete precedente tostato.