Ingredienti necessari:
•peperone verde•peperone rosso•peperone giallo•acqua•250 ml di vino bianco•sale grosso•aglio•pepe nero•olio di semi
Procedimento
La prima cosa che dovete fare è quella di sterilizzare i vostri vasetti lasciandoli bollire in una pentola per almeno dieci minuti.
Successivamente lavare e tagliare i peperoni in strisce verticali.
Riempite ancora una pentola con dell’acqua e aggiungete del sale grosso e versate il vino bianco.
Mettete i peperoni in pentola e lasciateli bollire al massimo per dieci minuti.
Trascorso il tempo necessario scolateli e iniziate a disporli nei vostri barattoli uno sopra l’altro alternandoli con delle piccole striscioline di aglio.
Ricordatevi che ogni strato di peperone dovrà essere cosparso con del pepe.
A questo punto potete versale l’olio di semi in ogni vasetto, avendo cura di eliminare l’aria e coprendo ogni parte della vostra verdura.