Ingredienti necessari per sei frittatine:
- 200 g di bietola cotta
- quattro uova
- due cucchiai di pangrattato
- due cucchiai di latte
- burro
- sale e pepe
Procedimento
Ricorcatevi che per preparare questa ricetta dovete disporre della bietola cotta e sminuzzata con cura.
In una ciotola dovrete mescolare tutti gli ingredienti regolando il sale e pepe.
Procuratevi uno stampino per muffin e imburrate i bordi della vostra teglia.
Disponete l’impasto negli stampini aiutandovi con un cucchiaino.
La cottura avviene in forno a 180°C per 20-25 minuti e comunque fino a quando le vostre frittatine risulteranno ben dorate.